취나물무치는법1 취나물 삶는법과 만드는법 봄이 오면 꼭 먹어야 하는 나물 중 하나가 바로 취나물! 하지만 막상 사와서 요리하려고 하면 "이걸 어떻게 삶아야 하지?" "왜 씁쓸한 맛이 날까?" 고민이 많아지죠. 취나물은 올바르게 삶고 무쳐야 특유의 향긋함과 부드러운 식감을 살릴 수 있어요. 오늘은 취나물을 맛있게 삶는 법과 깊은 감칠맛이 살아 있는 취나물 나물 레시피를 알려드릴게요.1. 취나물 삶는 법 ✅ 재료: 취나물 300g, 물, 소금 1큰술1) 취나물 손질하기취나물을 깨끗이 씻어 흙과 이물질을 제거해 주세요.줄기가 너무 질긴 부분은 제거하면 먹기 좋습니다.2) 끓는 물에 데치기냄비에 물을 넉넉히 붓고 끓입니다.물이 팔팔 끓으면 소금 1큰술을 넣어 색을 선명하게 유지해 주세요.씻어둔 취나물을 넣고 30~40초간 짧게 데쳐줍니다. (너무 오래.. 2025. 2. 12. 이전 1 다음
