생고사리삶는법1 고사리 삶는법과 고사리 나물 만들기 고사리는 독성이 있어 반드시 올바르게 삶아야 맛있고 안전하게 먹을 수 있어요. 특히 마른 고사리와 생 고사리는 삶는 방법이 다르므로 각각의 차이를 아는 것이 중요합니다. 오늘은 고사리를 부드럽고 맛있게 삶는 방법과 고사리 나물을 만드는 방법을 알려드리겠습니다.1. 마른 고사리 삶는 법✅ 재료: 마른 고사리 100g, 물- 불리기마른 고사리를 큰 볼에 담고 미지근한 물을 부어 12시간~24시간 정도 불려요.중간에 물을 한두 번 갈아주면 좋습니다.충분히 불린 고사리는 색이 연해지고 부드러워져요.- 삶기냄비에 물을 넉넉히 붓고 센 불에서 끓입니다.물이 끓으면 불린 고사리를 넣고 중약불로 줄인 후 15~20분간 삶아요.젓가락으로 찔러서 부드럽게 들어가면 다 익은 거예요.- 뜸 들이기불을 끄고 그대로 30분~1시.. 2025. 2. 12. 이전 1 다음
